Concours lors du Salon du Chocolat de Tours, Saveurs et Gourmandises, du 23 au 25 février 2018 au Palais des Congrès.
Le Salon du Chocolat de Tours, du 23 au 25 février 2018 au Palais des Congrès de Tours.

Les concours



Concours du meilleur pain au chocolat d'Indre-et-Loire

Ce Concours professionnel du meilleur pain au chocolat d’Indre-et-Loire est organisé pour la première fois, par Tours événements en collaboration avec la Fédération des Artisans Boulangers et Pâtissiers d’Indre-et-Loire.
Jurification de 14h à 16h au niveau -2
Remise des prix dimanche à partir de 16h au niveau -1


Concours Professionnel

Un concours qui a pour vocation de mettre à l’honneur l’ensemble de la profession chocolatière et de permettre aux professionnels de défendre leurs réalisations auprès d’un jury d’experts sur le thème : la Culture Japonaise.
Manga, Jardin japonais, Cérémonie du Thé, Bonsaï, Geishas, Mont Fuji, Arts martiaux, Tokyo, Sumos, Origami, Culture Geek…, le Japon possède de nombreuses richesses culturelles !
De quoi inspirer les candidats qui présenteront une pièce artistique intégralement composée de chocolat, sans structures, ni armatures. Pas de sucres, pas de colorants, uniquement du chocolat !

Inscrivez-vous au Concours Professionnel


Concours BTM (Brevet Technicien Maîtrise)

Pour ce concours, les candidats de niveau BTM feront une démonstration de leur savoir-faire en réalisant le montage de leur pièce artistique en direct et sur le thème : le plus bel œuf en chocolat. De quoi donner des envies et des idées pour Pâques. Là encore, les créations seront en chocolat et uniquement en chocolat.

Inscriptions closes.




Concours Apprenti

Les candidats « élèves chocolatiers » concourront en présentant une pièce artistique sur le même thème que leurs aînés : le plus bel œuf en chocolat.

Inscrivez-vous au Concours Apprenti


Un événement réservé aux non professionnels : Concours Amateur

Parce que les amateurs sont aussi des artistes, 2 concours leur seront réservés :

• Le Concours Eclairs au Chocolat :

Dimanche 25 février de 9h à 11h30 dans l'auditorium François 1er.
Les candidats inscrits auront 3 heures pour réaliser 6 pièces identiques sur le thème Eclairs au Chocolat.
Inscriptions closes.


• Le Concours Macarons Caramel au Beurre Salé :

Dimanche 25 février de 9h à 12h dans l'auditorium François 1er.
les candidats devront créer 10 pièces identiques sur un le thème Macarons Caramel au Beurre Salé.
Inscriptions closes.


Le jury présidé par Christophe Ménard et composé de professionnels chocolatiers renommés vous donnent rendez-vous le dimanche 25 février après-midi pour la Remise Officielle des Prix dans chaque catégorie !